螃蟹怎么剥开吃

剥螃蟹总共分为4步，剥螃蟹时需要注意去除蟹内不可食用的部分，以下是具体步骤：

剪开蟹脚，打开蟹盖

首先把螃蟹的蟹脚和蟹钳都剪干净，等待螃蟹放凉之后蟹钳里的蟹肉可以很轻松的与蟹壳分离，由于吃螃蟹的流程相对来说长，可把蟹钳中的蟹肉最后吃掉。然后把螃蟹肚子上的蟹盖掀开，吃掉蟹盖里面的肉。

去除蟹胃，挑出蟹心

将三角形的蟹胃取出（蟹胃里面有很多脏东西，不能食用），外面的蟹黄吃干净。将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。用勺子将蟹心挑出来，蟹心是扁平状的六角形，不可食用。

浇上香醋，食用蟹黄

螃蟹身上不可食用的部位就被挑干净了，接下来在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄或蟹膏吃干净。

拆下蟹腿，吃净蟹肉

将螃蟹对半分开，可以看到超多的蟹肉，顺着一只只蟹腿的位置将蟹肉拆出来食用。现在开始吃蟹腿，吃了这么久了，蟹腿的肉已经变凉了，可以用嘴吸，也可以用筷子捅，或者用剪刀将蟹腿剪开，这样就可以将蟹腿里面的蟹肉吃干净了。