茭白的热量

每100克的茭白所含有的热量为23大卡，需要我们散步16分钟才能将这些热量消耗掉。

茭白不仅热量低，而且所含有的水分是比较高的，很容易产生一种饱腹感，这种饱腹感会减少对其他食物的摄入，而且经常吃的话，会让我们的食量减少，这样的话，就可以起到一定的减肥效果了。

减肥期间吃茭白一定要选择正确的食用方法，茭白因为比较吸油，所以在烧制茭白的时候，最好是素炒或者和纯瘦肉炒，而不是选择和五花肉或者肥肉烧，不然的话，肥肉中的油脂就会被吸入到茭白中，吃了很容易发胖。

鲜嫩的茭白是可以生吃的，像莲藕、菱角一样，既可以当蔬菜来炒制，也可以直接洗干净当水果吃。茭白的烹饪方式很多样，炖肉炖汤、清炒都可以。