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海兔子怎么处理干净

清洗海兔子共分5步,清洗时需认真仔细,以下是具体步骤:

抠出牙齿

把新鲜的海兔用清水先浸泡一下,之后把爪子中间的口器中的牙齿给抠出来。

挤掉眼睛

然后把眼睛给挤掉,注意不要弄破了,这是很重要的一步,否则会弄得海兔子黑乎乎的。

拽出脊骨

再然后把海兔的脊骨慢慢的给拽出来。

扒下表皮

接着把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。

清洗内脏

最后清理一下内脏。这样海兔就清洗干净了。

海兔,又称小管,是鱿鱼的一种。生活在温度低的深海区,对水质的要求很高,有趋光性,对光源很敏感,在小管捕捞的季节,渔民常在船上用红色灯光来聚集小管群进行捕捞。因为小管对环境很敏感,导致大多数小管上岸时就会死亡,因此,市面上的小管都是以活冻为主。

要注意的是,市面上常见的海兔是一种可食用的鱿鱼,与另一种别称海蛞蝓的有毒的海洋生物同名。消费者需要注意不要误食。

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